Трудно сказать, когда на месте нынешнего Худжанда появилось первое поселение: ясно только то, что это было очень давно. Официальной датой основания Худжанда считается 514 г. до н. э. Александр Македонский, завоевав город, дал ему имя Александрия Эсхати. В 8 веке Александрия попала под власть арабов, а в 13 веке сюда пришли татаро-монголы, которые и уничтожили ее почти полностью. Но местоположение Худжанда на реке, на пересечении нескольких торговых путей, в том числе Великого шёлкового, было слишком удачным, чтобы ему оставаться в запустении. Город возродился, став крупным научным, политическим, торговым и культурным центром. В 1866 г. Худжанд отошёл к Российской империи, в советское время был переименован в Ленинабад.

Нишолло-чанг

Нишолло-чанг

ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ, ЧТО:

Раньше в Худжанде существовал обряд "нишолло-чанг" (битва с нишаллой). Без такой битвы не обходился ни один "оши занон" (женская посиделка). Сначала все женщины чинно и солидно сидели за дастарханом, ели-пили и вели разговоры, потом какая-нибудь женщина начинала "битву" первой: брала немного нишолло на руки прямо из пиалки на дастархане, обмазывала свою собеседницу и убегала. Соседка вдогонку брала пальцами очередную порцию нишолло и обмазывала лицо или волосы другой женщины. Все женщины кричали, визжали, бегали, прятались, хохотали, но никто ни на кого не обижался, потому что этот обряд был важной частью "оши занон". И таким образом женщины "бились" долго-долго пока все до единой не были обмазаны нишоло, затем все успокаивались, шли умываться и убирать с дастархана (после чего проходил обряд чукбурон - обрезание мальчика, но это уже другая история).
Без "нишолло-чанга" - праздник не считался праздником, или считался скучным и неинтересным. Как ни странно, это обряд существовал много лет и соблюдался даже в советские годы, но как только свадьбы и мероприятия "перекочевали" из дворов (руи хавли) в рестораны и кафе "нишолло-чанг" прекратил существование и в настоящее время полностью утрачен

П.С.: Для тех кто не знает что такое нишолло/нишалло - это кондитерское изделие таджикской кухни, которое представляет собой однородную пенообразную массу, по консистенции напоминающую густую сметану или полужидкий вид халвы белого цвета.

08:10
652
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...